食鉴本草

书名：《食鉴本草》

编著：（清）费伯雄

简介：《食鉴本草》是清代医家费伯雄编撰的食疗学专著，约刊行于1883年，全书分食物性味功用总论与病证分类食疗方案两大部分，按风、寒、暑、湿、燥、气、血、痰、虚、实等病证分列74种膳食疗法，体现了作者”和缓中正”的食疗理念。该书在明清食疗本草发展体系中具有承前启后的地位，与同期《食物本草会纂》等著作共同反映出清代食疗学分类细化、食药融合的学术特征。

来源：日本内阁文库藏本

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